孕妇可以吃鹅血吗？鹅血有什么好吃的做法吗？怀孕的时候很多食物都不能吃，很多女性在怀孕期间不注意，吃了一些不该吃的食物，很容易导致胎儿流产或者其他现象，那么孕妇可以吃鹅血吗？鹅血的最佳食用方法是什么？

孕妇可以吃鹅血吗？鹅血中含有丰富的营养物质，可以提高人体的免疫力，对于抵抗力较低的孕妇来说，可以很好地补充营养，提高身体素质，起到预防疾病的作用。

但是孕妇在食用鹅血时一定要注意以下几点：

1、首先，鹅血中胆固醇的含量比较高，所以孕妇一定不能多吃，否则容易引起高血压、高脂血症等疾病，甚至可能影响胎儿的健康发育。

2、另外，孕妇吃鹅血一定要注意选用新鲜、干净的鹅血，不要为了图省事而忽视了食品卫生问题。以免引起疾病。

鹅血的营养价值

鹅血含有丰富的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，不会被人体消化道中的酸、碱和酶破坏，因此具有很强的抗癌作用。

鹅血的功效与作用

中医认为，鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃经，具有解毒利膈、软坚散结、益气补虚、暖胃开津、治虚烦渴等功效，主治噎膈反胃、解毒。噎膈反胃的癌症患者均可食用。煮食或蒸食鹅血能解药箭之毒。煮熟食用，对虚劳消瘦、消渴、噎膈、反胃等症有良好的辅助治疗作用。

鹅血怎么吃最好？酸皮带豆炒鹅血

配料：酸腰豆 75 克，鹅血 30 克： 酸腰豆 75 克，鹅血 305 克，辣椒、食用油、盐、鸡精少许

做法：1、将酸腰豆放在木板上切好待用；

2、将鹅血放在木板上切好待用；

3、烧开锅倒油烧热，下入切好的酸四季豆翻炒翻炒，倒入切好的鹅血，搁入适量辣椒粉；

4、加入适量清水，煮 2 分钟；

5、依次加入适量的盐、鸡精、调味料翻炒即成。

鹅血豆腐汤

原料：豆腐 300 克、鹅血 280 克、葱、食用油、酱油、辣椒酱、盐、少许鸡精 豆腐 300 克，鹅血 280 克，葱、食用油、酱油、辣椒酱、盐、鸡精少许

做法：1、将豆腐用刀切开待用，鹅血放在案板上切好；

2、烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血煸炒翻炒；

3、放入豆腐，加适量水烧开；

4、依次加入适量酱油、辣椒酱、盐、鸡精调味；

5、出锅前撒上葱花即可。